大甲美食小吃『小胖大腸頭蚵仔麵線、甜不辣、肉羹』鄰近大甲著名的蔣公路上，兩位七年級生兄弟檔所開創的美食小吃新熱潮，就讀電子科系的林政鴻從大三開始就有自行創業的念頭，熱愛小吃的他開始一頭鑽研起麵線的研究，吃遍大大小小的麵線店，畢業後從新竹擺路邊攤的車棚開始，到回大甲的故鄉，完成創業的第一間店面，提供朋友們一處舒適的用餐區。
獨創的三寶麵線，讓您一次嚐到獨家滷製大腸頭、王功蚵仔、及百年純手工傳統麵線的香Ｑ，湯頭則是每日以大骨與柴魚所精心熬製的美味，堅持夢想、用心研創、永續發展的美食新發現。